Für die einen ist es bloß ein mit Reis umwickeltes Stück Fisch, für die anderen eine der schmackhaftesten Delikatessen dieser Welt: Sushi. Das gesunde Trendessen wird längst nicht mehr nur in japanischen Restaurants verzehrt. Echte Fans bereiten ihr Sushi auch zu Hause zu. Die Restaurantkette KIKU SUSHI greift den Hobbyköchen dabei mit ihren Workshops und Kochkursen unter die Arme.

„How To Sushi“ ist eine Lernvideo-Reihe, die interessierte Kursteilnehmer von KIKU SUSHI auf DVD erwerben können. Die Videos begleiten den komplexen Zubereitungsvorgang vom Waschen des Reises über das Filetieren des Fisches bis zur fertigen Sushirolle. Die lehrende Funktion steht bei dieser Auftragsarbeit im Fokus, zugleich werden die filigrane Ästhetik und farbenfrohe Harmonie der Zutaten gekonnt in Szene gesetzt. Eine Videoreihe, die den Zuschauer nicht nur etwas schlauer macht, sondern auch das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt.